ANALICEMOS EL ANALISIS DE SANGRE (V)
HIPERCOLESTEROLEMIA E HIPERTRIGLISERIDEMIA
Las cifras normales de colesterol son inferiores a 200 mg./dl., las de HDL colesterol (bueno por retirar el colesterol de los tejidos) de más de 55 mg./dl., y las de LDL colesterol (malo por aportar colesterol a los tejidos) de menos de 130 mg./dl. De triglicéridos son deseables cifras inferiores a 200 mg./dl. Cifras superiores son consideradas hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia, respectivamente.
El nivel del colesterol puede aumentar por un exceso en su producción (hipercolesterolemia familiar, ...) o por dietas ricas en ácidos grasos saturados, hipotiroidismo, .... La hipercolesterolemia es un factor directamente relacionado con la aparición de ateroesclerosis. Se procura mantener alto el HDL colesterol porque protege frente a la ateroesclerosis.
También los triglicéridos pueden subir por una producción excesiva (dietas con alto aporte calórico, consumo de alcohol, diabetes y otros trastornos) o por una degradación ineficaz (déficit de insulina, trastornos hereditarios).
La hiperlipemia mixta de colesterol y triglicéridos es más frecuente en personas con una dieta rica en grasas saturadas, hipercalórica sobre todo a expensas de los hidratos de carbono, o con trastornos hereditarios del metabolismo lipídico.
La medida general clave para el tratamiento de todas las hiperlipemias es la dieta: evitar las comidas ricas en grasas saturadas (platos precocinados, bollería industrial, el abuso de carnes rojas, embutidos, etc.), abandonar el consumo alcohólico de alta graduación, beber vino o cerveza en cantidades moderadas, salvo en las hipertrigliceridemias en las que se debe desterrar el alcohol, y hacer de frutas, legumbres y verduras y pan 100% integral la base de la alimentación. El ejercicio aeróbico moderado es una buena arma terapéutica.
Son recomendables los ácidos grasos de las series omega 3 y omega 6. Son también eficaces la lecitina de soja, perlas de ajo y levadura de cerveza. Y practicar actividades relajantes para frenar el estrés: «Factor importante».