DIARREAS Y VACACIONES DE VERANO
La diarrea es el problema gastrointestinal más frecuente en el verano, los enfermos de E.I.I., tiene muchas posibilidades de poder contraer unas diarreas por otro motivos distintos a su patología siendo estas en muchos casos mas acusadas y difíciles de remitir que en una persona sana.
Estas diarreas son muy frecuentes en las vacaciones veraniegas, dado que los alimentos son productos perecederos que, con el aumento de las temperaturas, se convierten en un campo minado de bacterias y virus.
Los alimentos más susceptibles de ser vía de transmisión de problemas digestivos, son: mariscos, carnes, pescados crudos pocos cocinados, mayonesas, vegetales crudos, fruta sin pelar, el agua del grifo y los productos elaborados con leches sin pasteurizar.
La ingesta de alimentos contaminados puede afectarnos de dos formas distintas:
* Intoxicación . Se produce al ingerir alimentos que contienen sustancias toxicas o contaminados por microorganismos que la generen. Un ejemplo es el botulismo.
* Infección. Se introducen por consumo de alimentos o aguas contaminadas por microorganismos patógenos vivos, que al invadir el intestino, generan una respuesta infecciosa. Un ejemplo son las fiebres tifoideas o la gastroenteritis infecciosa.
Las manifestaciones de estas diarreas de verano o viajes, incluyen diarreas liquidas mas de tres veces al día, fiebre, dolor abdominal y vómitos.
En general es un trastorno leve que no supera los tres días, aunque a veces puede agravarse con mucosidad o sangre en las heces, ante lo cual debemos acudir inmediatamente al medico. El mayor problema de la diarrea es la deshidratación, por ello resulta fundamental reestablecer lo antes posible el líquido perdido.
Como prevenir estas diarreas.
Para prevenir estas diarreas, se debe de tener en cuenta:
* Conservación. Evitar los alimentos dudosos o de mal olor. Los huevos sucios o rotos y las conservas con el color alterado.
* Bebidas . Beber agua solo embotellada. OJO con los cubitos de hielo, pueden estar hechos con agua no potable. El té y café tendremos la seguridad de que el agua ha hervido.
* Higiene. Fijarse en las condiciones higiénicas del lugar donde comemos. Observar de manera escrupulosa la limpieza de la vajilla, servilletas y cubiertos.
* Dentro de casa. Guardar los alimentos perecederos en la nevera. Lavar cuidadosamente pescados, mariscos, frutas y verduras, utilizando incluso unas gotas de lejía para desinfectar el agua que vayamos a emplear en la limpieza, principalmente con las verduras.